Marcel Rangk (38) ist ausgebildeter Koch und gibt seit etwa 4 Jahren vegane Kochkurse an der VHS Karlsruhe. Am vergangenen Donnerstagabend (06.04.2017) kochten 11 Personen gemeinsam ein veganes 4-Gänge-Gourmet-Menü in der Küche der Kimmelmannschule in Karlsruhe.
Die staatlich anerkannte Kosmetikerin, internationale Beauty und Spa Therapistin und Visagistin Evelyne Fleischer hat im März 2017 ihr veganes Kosmetikinstitut Living in Karlsruhe eröffnet. Es ist das erste vegane Kosmetikinstitut in und um Karlsruhe.
Laut einer aktuellen Erhebung von PETA (2016) zählt Karlsruhe zu den vegan-freundlichsten Städten Deutschlands. Bei den Städten, die mehr als 250.000 und weniger als 500.000 Einwohner zählen, belegt die Fächerstadt den 1. Platz.
Deutschlandweit soll es den Burgergrill „Hans im Glück“ in über 40 Städten geben. Anfang Juni 2016 öffnete „Hans im Glück“ auch in Karlsruhe seine Türen – und zwar im Kaiserhof. Auf der Speisekarte stehen auch vegane Burger.
Auch Karlsruhe hat jetzt einen unverpackt-Laden! Ob Getreide, Hülsenfrüchte, Nüsse und Co. – „unverpackt“ bietet seit heute Grundnahrungsmittel und Reinigungsmittel ohne Verpackungsmüll. Und das zu den Mengen, die der Kunde will.
