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Konsum Global

Silke — Tue, 20 Jul 2010 10:26:24 +0000

Konsum Global ist eine etwas andere Stadtführung in diversen Städten für junge Leute zum Thema Konsum und Globalisierung. Dabei wird den Fragen “Woher kommen meine Jeans?”, “Was hat ein Burger mit dem Klima zu tun?” und “Warum gibt es fairtrade Kaffee?” nachgegangen.

Die 90-minütige Stadtführung vom BUND Karlsruhe führt durch die Innenstadt und macht an verschiedenen Stationen halt, beispielsweise vor Handygeschäften, McDonalds oder Kleiderläden. Ziel ist es, einen nachhaltigen Konsum anzuregen und die Jugendlichen zum Nachdenken anzuregen.

Wenn ihr im Raum Karlsruhe eine Klasse betreut, eine Jugendgruppe leitet oder ähnliches, dann bucht eine Stadtführung unter: Florian Muarrawi, 0721-358582, konsum.global.karlsruhe [ätt] gmail.com

Kosten: 2 EUR pro Person

Erfahrungsbericht

Ich habe am Montag mit meiner Ethikklasse an einer solchen Führung in Karlsruhe mitgemacht und kann diese nur allen empfehlen. Die Schüler erarbeiten sich die unterschiedlichen Themen spielerisch anhand verschiedener Methoden selbst und haben die Möglichkeit, Fragen zu stellen und eigene Lösungsvorschläge einzubringen.

Vegane Shopping-Touren

An dieser Stelle möchte ich euch noch einmal auf die Veganen Shopping-Touren hinweisen, die wir nach Absprache durchführen. Bei Interesse einfach melden.

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Dean & David, Karlsruhe

Silke — Mon, 12 Jul 2010 10:00:09 +0000

Direkt beim Europaplatz findet ihr Dean & David. Dort gibt es Salate, Currys, Suppen, Säfte, Smoothies, Kaffee mit Sojadrink etc. Was dort alles vegan bzw. vegetarisch ist, steht in der Allergenfibel oder ihr fragt das Personal direkt.

Alle weiteren Infos auf deananddavid.de

Wer war schon einmal dort und was könnt ihr darüber sagen?

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NOAH – Italian Vegan Shoes

Silke — Sat, 10 Jul 2010 12:03:20 +0000

Ich liebe Italien – das Essen, die Leute und das Flair. Eben habe ich NOAH entdeckt und nun liebe ich Italien noch ein bisschen mehr, denn NOAH bietet ethische Schuh-Alternativen für Menschen, die in Achtung vor dem Leben der Tiere und des ganzen Planeten leben möchten. Außerdem sind alle NOAH-Schuhe VeganOK zertifiziert. Alle NOAH-Schuhe werden in Italien von traditionell erfahrenen Schuhfabriken fair hergestellt; ihre Qualität ist ebenso hervorragend wie ihr Stil. Die Schuhe sind atmungsaktiv und allergikergeeignet. Für das Obermaterial wird hochwertige Microfaser einer renommierten italienischen Firma verwendet. Dieses Material ist sehr leicht, strapazierfähig, luftdurchlässig und umweltfreundlich.

Warum kein Leder?

Nicht nur dass für die Herstellung von Leder Tiere sterben müssen, sondern für das Gerben von Leder wird auch eine Unmenge von Chemie und Schadstoffe verwendet und es erfordert einen hohen Verbrauch von Wasser. Somit ist es sehr belastend für unsere Umwelt.

Über die Gründerin von NOAH

Massimiliana Delù ist Tierfreundin und seit über 20 Jahren Vegetarierin. Sie verbrachte die ersten 25 Jahre ihres Leben in der Nähe von Mailand. Sie befasste sich zunächst einige Jahre mit der Schönheit der italienischen Kunst, später mit der Mode. Nach vielfältiger Berufserfahrung kam die Idee auf sie zu, dieses neue Projekt zu starten.
Im Februar 2009 fing das Abenteuer an. Das Projekt ist also noch jung, aber immer mehr Menschen denken darüber nach. Es zeigt sich ein wachsendes Interesse an diesem Gedankengut, und die neuen veganen Schuhe finden eine sehr gute Resonanz. Das motiviert NOAH, weiterzumachen und immer mehr ansprechende, schöne Modelle mit exzellenten Trageeigenschaften anfertigen zu lassen.

Bildergalerie:

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Sammelbestellung bei Veganic (5)
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Café Creativ Cuisine, Karlsruhe

Silke — Sat, 10 Jul 2010 10:22:09 +0000

Ulrike hat das Café Creativ Cuisine für uns getestet, hier ihr Bericht: “In der Südweststadt entdeckte ich ein Café, das auch Interessantes für Veganer zu bieten hat: Es gibt Kunstgewerbe und ein Café mit regelmäßig, aber nicht täglich, veganem Kuchen (eigenlich wegen der Allergiker, ergatterte heute ein Stück – sehr lecker!) und auch kleine Essen könnten Vegan zubereitet werden. Die Betreiber, Bettina Veit-Jäger & Christian Meißner, kennen sich mit Vegan aus und sind offen und angenehm für Kundenwünsche auch der Veganen Art. Wenn Ihr das noch nicht kennt, spreche ich hiermit meine Empfehlung aus.” Vielen Dank dafür.

Wer von euch ebenfalls dort war: Was für Erfahrungen habt ihr gemacht?

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Wegwerfgesellschaft

Silke — Sat, 05 Jun 2010 20:36:39 +0000

Heute gingen wir nach den Vorträgen zur Abfallwirtschaft und Stadtreinigung Freiburg (ASF), um zu sehen, was mit den Nahrungsmitteln passiert, die weggeworfen werden. Mit uns kam ein LKW an, der palettenweise original verpacktes Eis (Twix, Bounty, Snickers etc.) direkt von der Firma ablieferte. Mindestens haltbar bis 1/2011 stand auf den Verpackungen! Daneben stapelten sich die Container mit Obst, Gemüse, Brot und Co, die direkt von einem Discounter kamen und überwiegend in Ordnung waren. Die Besucher waren schockiert von den Mengen – manche von ihnen aßen das Eis oder steckten sich Gemüse und Obst ein. Ob Herr Bootz, der Leiter der Führung, diese Mengen bedauern würde, fragte ich ihn, was er bejahte.
Anschließend wurden wir darüber informiert, wie diese Nahrungsmittel “verarbeitet” werden, um Energie daraus zu gewinnen. Es ist eine merkwürdige Rechnung: Nahrungsmittel – vor allem tierische – werden energieaufwendig produziert, aber doch nicht um dann weggeworfen zu werden, um noch etwas Energie daraus zu gewinnen…

Im Moment hungern etwa eine Milliarde Menschen auf der Erde, 25.000 sterben täglich an den Folgen.

Was kann man dagegen tun?
- Containern
- Nahrungsmittel mit Mängel kaufen (verknickter Karton, krumme Gurke etc.)
- vor Ladenschluss nicht erwarten, dass noch alles vorhanden sein muss (Bäckereien loben, die am Abend kaum noch was im Regal liegen haben etc.)
- nur so viel (Veganes) kaufen, wie man auch wirklich braucht

Was denkst Du darüber? Was tust Du gegen die Wegwerfmentalität?

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Karlsruhe braucht einen Veggie-Tag

Silke — Tue, 18 May 2010 22:30:56 +0000

Gent hat einen, Sao Paulo hat einen und Bremen hat nun auch einen. Die Rede ist von einem Veggie-Tag, den die Städte eingeführt haben, um das Klima, die Tiere – es geht um 1 Million pro Woche – und die eigene Gesundheit zu schützen. Der VEBU hat in Kooperation mit der Albert-Schweitzer-Stiftung 100 Städte angeschrieben (darunter auch Karlsruhe), um denen die Idee eines eigenen Veggie-Tags schmackhaft zu machen.

Wichtig wäre es nun, wenn möglichst viele von euch den Oberbürgermeister Heinz Fenrich ob.fenrich [ätt] karlsruhe.de (bzw. dez1 [ätt] karlsruhe.de) deswegen kontaktieren würden, damit der Stadt klar wird, dass wir ebenfalls einen Veggie-Tag haben wollen. Argumente gibt es auf den verlinkten Seiten ausreichend.

Konkret hieße das, dass es in Mensen, Kantinen, Kindergärten und Schulen, sowie in diversen Restaurants an mindestens einem Tag in der Woche NUR vegetarisches bzw. veganes Essen gäbe. Es ist schon merkwürdig, dass so etwas wie ein Veggie-Tag eingefordert werden muss, weil es eigentlich so sein sollte, dass es höchstens einmal die Woche Fleisch geben sollte, anstatt umgekehrt. Dem dürften auch Krankenkassen, Ärzte und die DGE zustimmen. Daher nochmals die Aufforderung an euch, aktiv zu werden.

Über Gent – samt Film – berichteten wir hier. Die Webseite Donnerstag Veggietag gibt hilfreiche Tipps, wie man auch in seiner Stadt einen Veggietag einführen kann.

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Kosmetik von Melvita

Silke — Thu, 13 May 2010 15:15:19 +0000

Wir haben im Ettlinger-Tor-Center neben Alnatura das Kosmetikgeschäft “Melvita” entdeckt. Naturkosmetik ohne Tierversuche und scheinbar alles mit veganen Inhaltsstoffen bis auf Honig.

Kennt ihr das Geschäft schon bzw. habt ihr schon einmal Produkte von Melvita ausprobiert?

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Umsonstflohmarkt, Werderplatz

Silke — Thu, 13 May 2010 14:55:08 +0000

Am Sonntag, den 23. Mai 2010, findet auf dem Werderplatz in der Südstadt in Karlsruhe ein Umsonstflohmarkt statt.

Motto: “Bring vorbei, was andere gebrauchen könnten und nimm mit, was du gebrauchen kannst!”

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Aufstand 2010

Silke — Thu, 13 May 2010 13:05:05 +0000

Der Aufstand – das Jugend-Umwelt-Festival – findet dieses Jahr vom 3. bis 6. Juni 2010 auf dem Schachen statt. Mehr Infos hier.

2008 und 2009 waren wir bereits dort und können den Aufstand wärmstens empfehlen. Dieses Jahr kann ich leider nicht, weil ich terminlich in Freiburg einen Workshop halten werde. Wenn wer von euch fährt, bitte Fahrzeiten hier posten, Danke.

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Tierfreundliches Ostern

Silke — Thu, 01 Apr 2010 10:10:48 +0000

Was kommt zu Ostern auf den Tisch? Kaninchen und bunte Ostereier? Nein, natürlich nicht, sondern beispielsweise “Ravioli mit cremiger Kräutersoße” und jede Menge Süßkram. Einige von euch haben sich ja bei Veganic damit eingedeckt und letztes Jahr bestellten wir bei VeganWonderland. Was kommt bei euch zu Ostern auf den Tisch?

Wir feiern ein tierfreundliches Ostern, weil wir nicht wollen, dass männliche Küken für unseren Eierkonsum direkt nach dem Schlüpfen getötet werden und ihre Schwestern in engen Käfigen leben müssen, um nach einem Jahr aussortiert zu werden, mehr dazu hier. Einen Infostand haben wir dieses Jahr leider nicht gemacht.

Auch Kaninchen leben mittlerweile in Käfigen. “Pro Jahr werden in Deutschland ca. 25 Mio. Kaninchen gegessen,” Quelle samt Film (7 Min.). Edeka und Real verkaufen immer noch Kaninchenfleisch aus Käfighaltung, hier kann man dagegen protestieren, mehr dazu bei VierPfoten (samt Film). Immerhin hat der Protest mittlerweile bewirkt, dass REWE und tegut kein Fleisch von Käfigkaninchen mehr verkaufen, Quelle z.B. greenpeace. Das Deutsche Tierschutzbüro macht mit seiner Kampagne “Bunnys für Bunnys” ebenfalls darauf aufmerksam.

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Bachelorarbeit über Vegetarismus und Krankenkassen

Silke — Thu, 01 Apr 2010 08:38:32 +0000

Wenn es stimmt, dass vegetarisch lebende Menschen gesünder als die Allgemeinbevölkerung leben und in Folge dessen die Krankenkassen weniger stark belasten, dann stellt sich bei vielen die Frage, warum sie dennoch den gleich hohen Beitrag zahlen müssen. Über Bonusprogramme und andere Ideen erhalten Mitglieder oft die Möglichkeit, einen Teil ihrer Beiträge zurück zu bekommen. Da es solche Möglichkeiten bereits gibt, verwundert es einige, dass es nicht auch ein solches Bonusprogramm speziell für Vegetarier_innen und Veganer_innen gibt, so betont gerade die Techniker Krankenkasse die Vorteile einer fleischfreien Kost.

Franka Schmidt wird ihre Bachelorarbeit diesem Thema widmen und sucht dazu Vegetarier_innen und Veganer_innen, die bei der BARMER versichert sind und mind. fünf Jahre fleischlos leben, um der Frage nachzugehen, ob wir wirklich weniger Kosten verursachen. Als Grundlage für weitere Gespräche mit den Krankenkassen.

Bitte macht mit und wendet euch dazu an franka.schmidt[ätt]vebu.de

Wenn ihr wollt, könnt ihr hier einen Kommentar hinterlassen, wie gesund ihr seid, wie oft ihr zum Arzt geht etc.

Einen Artikel über gesunde Ernährung und dass Veggies länger leben findet ihr hier.

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Demo gegen Tierversuche, Frankfurt

Silke — Tue, 30 Mar 2010 15:57:09 +0000

Aktionstag und Demo gegen Tierversuche
Samstag, 24. April 2010 ab 10 Uhr
Frankfurt am Main / Hauptwache

“Der 24. April ist der Internationale Tag für die Abschaffung der Tierversuche. An diesem Tag informieren TierrechtlerInnen weltweit über das Leid, das Tieren in den Labors angetan wird und warum Tierversuche nicht nur grausam, sondern ein wissenschaftlicher Irrweg sind.

In Frankfurt wird am 24. April 2010 ein Aktionstag gegen Tierversuche mit einem Rahmenprogramm und zwei Demonstrationen stattfinden. Bitte kommt zahlreich nach Frankfurt am Main, damit wir gemeinsam ein klares Zeichen gegen Tierversuche und für eine moderne Forschung im Sinne von Mensch und Tier fordern können.”

Mehr Infos, Veranstalter: TIRM

Letztes Jahr waren wir bei der Demo in Tübingen dabei.

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Demo: Stuttgart pelzfrei (22)
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Internationale Fundraising-Aktionswoche für die ‘Austrian 13′

Silke — Sat, 27 Mar 2010 12:19:10 +0000

“Seit dem 2. März 2010 findet in Wiener Neustadt der Prozess gegen die 13 angeklagten TierschützerInnen und TierrechtlerInnen statt, denen die Mitgliedschaft in einer „kriminellen Organisation“ nach §278a StGB vorgeworfen wird. Nach wie vor benötigen die Angeklagten dringend finanzielle Hilfe, um die Anwalts- und Gerichtskosten etc. zu tragen.

Aus diesem Grund wird in der Woche vom 22. Bis zum 30. Mai 2010 eine internationale Fundraising-Aktionswoche ausgerufen, in der möglichst viel Rechtshilfegeld für die Deckung der Prozesskosten gesammelt werden
sollen! Zu einer aktiven Unterstützungsarbeit gehört nicht nur die Organisation von Solidaritäts-Demonstrationen oder anderen, öffentlichkeitswirksamen Protesten. Genauso wichtig ist es, die Betroffenen finanziell nicht allein zu lassen.

Wir möchten an den erfolgreichen Aktionstag vom 2.3.2010 anknüpfen, welcher dank der internationalen Unterstützung eine wichtige Stütze für die von der Repression betroffenen AktivsitInnen war und öffentlichen
Druck auf die österreichischen Behörden erzeugen konnte. Nur als internationale Bewegung können wir die Kosten der Angeklagten tragen, denn gerade hier heißt es: Getroffen hat es einige, gemeint sind wir alle!

Die Möglichkeiten, Geld für die Prozesskosten zu sammeln sind schier endlos. Egal ob Soliparties, Flohmärkte, Merchandising, Volksküchen, Konzerte oder ob ihr SpenderInnen um finanzielle Unterstützung bittet:
Bitte helft mit, sodass die Angeklagten nicht allein für die Kosten aufkommen müssen!

Bitte schreibt uns eine Email an antirep278a[ätt]riseup.net und teilt uns im Vorfeld eure Aktionen mit, damit wir diese für euch auf unserer Website bewerben können!

Unsere Solidarität kennt keine Grenzen!
Freiheit für die „Austrian 13“!”

Spendenkonto:

Rote Hilfe e.V.
Kontonummer: 191100462
Bankleitzahl: 44010046
Postbank Dortmund
Zweck: § 278a

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Weltwassertag

Silke — Wed, 17 Mar 2010 19:22:15 +0000

Am 22. März (Montag) ist Weltwassertag (Infos auf Englisch) – dass gerade die pflanzliche Ernährung besonders viel Wasser spart, steht hier. Diese Infos dürfen gerne weitergeleitet werden.

Eine Pressemeldung zum Weltwassertag.

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10. Tierbefreiungs-Norddemo, Kiel

Silke — Wed, 10 Mar 2010 15:00:30 +0000

10. April 2010: 10. Tierbefreiungs-Norddemo, Kiel

Mehr

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Tierbefreiungskongress 2010

Silke — Wed, 10 Mar 2010 14:51:10 +0000

Vom 8. bis 13. August 2010 findet der diesjährige Tierbefreiungskongress wieder auf der ‘Burg Lohra’ im südlichen Vorharz, – zwischen Göttingen und Erfurt – statt.

Mehr Infos

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Produkt des Monats März 2010

Silke — Wed, 03 Mar 2010 20:21:31 +0000

Kaum wird’s wärmer, schon kommen die neuesten Eissorten in die Supermärkte. Endlich auch Swedish Glace, ein 100% pflanzliches Soja-Eis – wie der Name schon sagt – aus Schweden. Zwei Sorten gibt es seit dieser Woche im Scheck-in-Center, nämlich „Edle Schokolade“ und „Feine Vanille“. Die 750 ml Packung ist derzeit EUR 2,99 im Angebot.

Beide Sorten wurden sofort getestet. Ich kannte sie zwar schon, ist aber einige Zeit her, dass ich’s das letzte Mal gegessen habe. Was sofort positiv auffällt ist die cremige Konsistenz. Also nicht erst langes Antauen, bevor es cremig wird, wie bei manchem „Echt-Eis“, das bei zu hoch eingestellter Kühltruhe sofort steinhart wird und sich mit Eiskristallen durchsetzt. Sieht man auch auf den Bildern und ist auch nach mehrmaligem Öffnen der Box so geblieben. Man kaut auch nicht auf Luft herum, wie auf vielen besonders luftigen, weil conchierten Milcheissorten mit geringem Sahneanteil.

Mir persönlich schmeckt die Vanille-Sorte besser, obwohl sie ein bisschen süß ist. Geschmacklich nicht von einem Milcheis zu unterscheiden. Supertoll übrigens zu Crepes mit Banane und Schokosauce (geht alles vegan). Geht auch gut in Kaffee.
Leider ist normales Schokoladeneis meistens so mit Geschmacksverstärkern versetzt, dass Swedish Glace Schoko geschmacklich nicht so die Offenbarung ist. Der Kakaoanteil ist halt nicht sehr hoch (nur 1,4%), schmeckt aber trotz allem seeeeehr lecker, wenn man seine Geschmacksnerven noch halbwegs in Ordnung hat. Schoko hat einen ganz winzig-leichten Soja-Nachgeschmack, Vanille überhaupt nicht, kann aber auch an der Süße liegen.
Ich finde beide Sorten geschmacklich die besten Eis-Alternativen, die es auf dem hiesigen Markt gibt, sowohl in Konsistenz als auch in Geschmack. Schlägt alle – auch wesentlich teureren Marken – und hat das beste Preis-/Leistungsverhältnis.

Die Inhaltsstoffe seht Ihr auf dem folgenden Bild (Schoko statt Vanillearoma 1,4% Kakaopulver).

Hier noch ein paar Fakten, die hoffentlich nicht zu seitenlangen Diskussionen anregen:

*Swedish Glace hat in GB das Gütesiegel der Vegetarian Society und von Viva! (Vegetarians International Voice for Animals).
*Zudem entspricht es den Vorgaben für koshere Nahrungsmittel.
*Auf Nachfrage wurde mir bestätigt, dass keinerlei tierische Bestandteile verarbeitet werden, das Eis also 100% pflanzlich ist.
*Das Produkt erhebt nicht den Anspruch eines Bio-Produkts, es ist gentechnik-frei.
*Swedish Glace wird in Nordeuropa unter dem Namen Tofuline vertrieben und wird von Ingman Glass AB Ahus, einer Tochter des finnischen Unternehmens Ingman Icecream Oy AB hergestellt. Ingman hat keine Verbindung zu Nestlé mehr.
*Die Verpackung wird in Schweden von Superfos hergestellt und besteht aus PP.

Vielen Dank Susanne, für diesen wunderbaren Artikel samt Fotos.

Ein weiterer Artikel über Eis findest Du hier.

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Klimaneutrale Party, Karlsruhe

Silke — Sat, 27 Feb 2010 12:27:40 +0000

Am Samstag, den 18. September 2010, findet unter dem Motto „Feiern bis der Strom weg ist“ beim Abenteuerspielplatz in der Günther-Klotz-Anlage eine klimaneutrale Party statt.

“Über Solarzellen werden tagsüber Batterien aufgeladen, die abends für die Party eingesetzt werden. Die Live-Band spielt ohne Verstärker und Strom. Party-Gänger dürfen auf einem Spin-Bike in die Pedale treten und damit Energie erzeugen. Sie dürfen aussuchen, ob sie damit eine Nebelmaschine, die Disco-Kugel & Lichtorgel oder eine Juke Box betreiben wollen. Als Snacks gibt es lokale, vegetarische Produkte aus der Region.”

Eine der Veranstalterinnen, Eva Judkins (siehe Impressum), schrieb, dass es auch veganes Essen geben soll.

Weitere Infos hier.

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Veggie Street Day, Stuttgart

Silke — Mon, 15 Feb 2010 11:41:32 +0000

Dortmund ist Dir zu weit? Dann komm zum Veggie Street Day (VSD) nach Stuttgart, am 17. Juli 2010.

Ort: Kreuzung Kronprinzenstr./Büchsenstr., Stuttgart

Infos hier.

Wir werden mit einem Infostand vertreten sein.

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Grüne Mode auf dem “Plastic Planet”

Silke — Thu, 04 Feb 2010 16:52:24 +0000

Klima-Modenschau samt Film in der Schauburg, Karlsruhe

Am Freitag, den 26. Februar, findet um 19 Uhr eine Klima-Modenschau in der Schauburg statt. “Die Klima-Modenschau sensibilisiert für die Möglichkeiten nachhaltigen Einkaufens, insbesondere im Bereich Mode und Bekleidung. Die gezeigten Kleidungsstücke kombinieren Mode aus nachhaltiger Produktion mit Accessoires oder Kleidungsstücken aus Secondhand.” Zur Begrüßung gibt es Sekt mit Brezeln. “Die Modenschau ist mit dem Start des Films „Plastic Planet“ von Werner Boote kombiniert”.

Gewinnspiel: ab jetzt können Fotos von Secondhand-Outfits eingeschickt werden!
Außerdem erhalten die ersten Unterzeichner_innen des Karlsruher Klimavertrages kostenlosen Eintritt.
Wer den Karlsruher Klimavertrag bereits unterzeichnet hat, erhält die Chance auf einen Einkaufsgutschein von Tragware Karlsruhe.

Weitere Informationen hier.

PS: Was hat diese Veranstaltung mit vegan zu tun?
Davon abgesehen, dass Sekt und Brezeln sowie ein Kinobesuch an sich vegan sind bzw. sein können, werden für gebrauchte Kleidungsstücke keine Tiere getötet (Seide, Wolle, Pelz, Leder…). Außerdem zeigt der Film, dass der nicht verwertete Plastikmüll, der in den Meeren landet, Fische tötet. Und der Karlsruher Klimavertrag fordert seinerseits weniger Fleisch (wir berichteten). Alles in allem hängt “vegan” mit einem nachhaltigen Lebensstil zusammen.

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Kaffee mit Milch

Silke — Tue, 02 Feb 2010 11:49:54 +0000

Während Anthrax “I want some milk! My coffee grows cold” und Roxette “Milk and toast some coffee take the stuffiness out of days you hate” singen, würde uns dieses Mal interessieren, wie Du Deinen Kaffee trinkst bzw. generell, auf welche Milchalternative(n) Du stehst. In der Umfrage rechts kannst Du Deine Stimme dazu abgeben.
Neben Pflanzendrinks wie beispielsweise von Alpro, Provamel und Lima gibt es auch Pflanzensahne (Cuisine) der genannten Firmen oder von Soyatoo einen “Soya Coffee Creamer“.
Unterwegs oder auf Reisen könnte es etwas schwieriger werden, Kaffee mit Sojadrink zu erhalten, wenn sich nicht gerade ein Starbucks um die Ecke befindet. Für den Fall kann man sich Kaffeeweißer von Elsan einstecken (erhältlich bei Absolute Vegan Empire).

Es wäre schön, wenn Du uns als Kommentar verraten würdest, mit welcher pflanzlichen Alternative Dir Dein Kaffee am Besten schmeckt und wo Du Dir Deinen Kaffee schmecken lässt, wenn du in Karlsruhe unterwegs bist. Ersteres wäre gerade für die Initiative “Vegane Mensa Karlsruhe” sehr interessant, die sich mit dem Mensa-Chef berät, welche Milchalternative die Beste wäre.

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Meatout 2010

Silke — Sat, 30 Jan 2010 18:29:33 +0000

Vom 19. – 21. März 2010 findet wieder “Meatout” statt. Jede Aktion ist willkommen (z.B. ein gemeinsames “Meatout-Essen” im Lieblingsrestaurant)! Bitte unbedingt dran denken, die Aktion auf der Meatout-Webseite einzutragen (wichtig v.a. für die Presse) – dort findest du auch alle nötigen Informationen. Flugblätter können in der VEBU-Geschäftsstelle angefordert werden.

Eine Pressemeldung zu Meatout.

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“Vegetarisch” rät AOK und PZ

Silke — Wed, 27 Jan 2010 15:12:40 +0000

Zu dick? Zu hoher Cholesterinspiegel? Die AOK und die PZ empfehlen die Frühjahrskur “Mach’ mit, werd’ fit”, die neben Sport aus gesunder Ernährung – damit ist eine vegetarische Ernährung gemeint – besteht: “Durch die vegetarische Kost lässt sich in kurzer Zeit demonstrieren, dass sich gesunde Ernährung positiv auf die Blutwerte auswirkt.”

Für den Kurs in Pforzheim, der im März statt findet, kann sich jetzt jede_r anmelden.

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Artgerechte Hühnerhaltung? Der Wiesenhof-Skandal

Silke — Thu, 21 Jan 2010 14:29:46 +0000

Jedes dritte Hähnchen kommt von Wiesenhof. “In Firmenprospekten [...] verspricht uns Wiesenhof, dass bei der Hühnermast streng auf Tierschutz geachtet werde [...]. Die Wahrheit hinter den guten Geschäften ist leider manchmal schmutzig und ekelhaft.” Report Mainz berichtete samt Film am 11.1.10. Weitere Hintergrundinfos.

Bitte unterzeichne die Online-Petition oder sende Briefe. Kennst Du Menschen, die Geflügelfleisch essen? Vielleicht sendest Du denen einen Link zur Reportage.Seit dem 11.1.2010 wurde der Wiesenhof-Skandal von mehreren Medien aufgegriffen (hier nur eine kleine Auswahl):

* TAZ “Niedersachsen, ein Hühneralbtraum”

* Weser Kurier “Wiesenhof greift Tierschützer an”

* Deutscher Landwirtschaftsverlag “Großverteiler reagieren auf Vorwürfe gegen Wiesenhof”

* Zentralverband der Deutschen Geflügelwirtschaft (ZDG) “Deutsche Geflügelwirtschaft wehrt sich gegen Boykottaufruf”. Nimmt Deutschland wirklich eine Vorreiterrolle im Tierschutz ein? Nein.

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Globaler Aktionstag gegen Repression

Silke — Wed, 20 Jan 2010 18:22:41 +0000

“Zum Beginn des Prozesses gegen die österreichischen Tierrechts- und TierschutzaktivistInnen [wir berichteten] wurde ein internationaler Aktionstag ausgerufen, um den öffentlichen Druck auf die österreichischen Behörden zu erhöhen und Solidarität mit den verfolgten AktivstInnen zu bekunden. Am 2.3.2010 sollen möglichst viele Aktionen vor österreichischen Botschaften, Konsulaten oder anderen Vertretungen stattfinden. ” Siehe Antirep278a oder Antirep2008

Adressen österreichischer Botschaften und Konsulate, z.B. in Stuttgart (Stafflenbergstrasse 81). Die TIRS hat eine Demo in Stuttgart organisiert, Infos hier. Abfahrtszeiten siehe Kommentare.

Wer zu keiner Botschaft fahren möchte, könnte Briefe/Mails schreiben und vieles mehr…

Spenden

“Da die Betroffenen des Verfahrens extrem hohe Kosten zu erwarten haben, ist die Organisation von Benefiz- und Soliveranstaltungen von besonderer Bedeutung, weshalb in diesem Rahmen auch noch einmal dringlichst auf das

Spendenkonto hingewiesen sein soll:”

Rote Hilfe e.V.
Kontonummer: 191100462
Bankleitzahl: 44010046
Postbank Dortmund
Zweck: § 278a

Getroffen hat es einige, gemeint sind wir alle!

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Sich das Leben versüßen

Silke — Thu, 03 Dec 2009 09:48:47 +0000

Marmelade, Kuchen oder Schokolade sind ohne Zucker oder süße Alternativen nicht denkbar, oder?

Zum Süßen gibt es Ahornsirup (von Ahornbäumen), Agavendicksaft (siehe Bild links), Apfel- und Birnendicksaft, Apfelzucker (auch Apfelsüße genannt), Getreidesirup, Melasse (Nebenprodukt der Zuckerherstellung), Reismalz (aus Vollreis), Reissirup (aus Reismehl), Rohrohrzucker (aus Zuckerrohr), Stevia, Trockenfrüchte wie Datteln und Feigen und Zuckerrübensirup (auch Rübenkraut bzw. Rübensaft genannt). Mehr dazu auf Seite 6 bis 11 im EVE Magazin (Ausgabe September/Oktober 2009).

Was verwendest Du zum Süßen? Stimme doch einfach bei unserer aktuellen Umfrage ab.

Wer braucht da noch Honig?
Honig ist wie Bienenwachs (z.B. in Lippenpflegestiften) oder Propolis (z.B. in Zahncremes) ein Bienenprodukt. “Bienenprodukte – Von Bienen. Für Bienen” schreibt Veganissimo. “Bienen werden selektiv gezüchtet. Die »Ausschüssigen« werden getötet. In der Massenbienenzucht werden Methoden wie das Dekapitieren (Köpfen) männlicher Bienen zur Gewinnung von Spermien (auf das Dekapitieren reagiert der männliche Bienenkörper mit einer Ejakulation) u.a. eingesetzt. Billiger Industriezucker ersetzt den hochwertigen Honig [Anm. d. Red. das überlebenswichtige Grundnahrungsmittel der Bienen]. Folge: Unzählige Bienen sterben. Ihre Beine werden oft von Pollensammelfalltüren abgerissen.” Die Tierfreunde schreiben: “Stattdessen bekommen die Bienen eine konzentrierte Zuckerlösung, die sie aber nicht vollwertig ernähren kann. Für die Erzeugung von 1 kg Honig müssen die Bienen etwa 3 kg Nektar sammeln.” Und weiter: “Aber nicht nur die Verteidigung des Stocks, auch andere Begleiterscheinungen der Bienenhaltung kosten Insektenleben. [...] eine Königin [kann] bis zu fünf Jahre alt werden. Die Aufgabe der Königin ist es, Eier zu legen. Diese Legeleistung lässt mit der Zeit nach und die Königinnen werden oft mit nur zwei Jahren getötet. Frisch geschlüpfte Königinnen, die nicht den Anforderungen entsprechen, werden direkt aussortiert. Unproduktive Völker können mit Hilfe von Schwefel vernichtet werden [...].”

Was ist Honig überhaupt?
“Bienen [nehmen] den so genannten Honigtau auf, eine Ausscheidung von Blatt- und anderen Läusen. Der Nektar gelangt über den Saugrüssel in ihren Honigmagen, der dem Darm vorgeschaltet ist. Zur Versorgung anderer Stockmitglieder wird der Nektar wieder erbrochen. Einen Teil vermischen die Bienen mit konservierenden Drüsensekreten und verdicken diese Mischung, die in den Waben als Wintervorrat gelagert wird. Dieser Vorrat ist der Honig, den der Imker wieder aus den Waben herausschleudert.” Quelle

Rezepte
Ein Rezept für veganen Löwenzahnblüten-Honig findet man hier, der bei uns gekostet werden kann.

Die Beerenrohkosttorte wird mit Trockenfrüchten gesüßt und anstatt mit Honig mit Apfelzucker oder Ähnlichem verziert.

Schokolade ohne Zucker

Schokolade ohne Zucker ist doch denkbar: “Einzigartige Innovation aus der veganen Choco-Factory Plamil: Zuckerfreie Schokolade! Mit der natürlichen gewonnenen Süsse aus der Birke (Xylitol) beeindruckt diese Schokolade in Sachen Zahnfreundlichkeit und ist ideal für Schoko Fans, die auf Zucker und auch dessen chemische Alternativen verzichten möchten. Durch 60% Kakao Anteil besitzt sie dennoch den vollen Schokoladengeschmack,” erhältlich bei Vegan Wonderland.

Weitere Infos zu Honig.

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Festbraten zu Weihnachten

Silke — Wed, 02 Dec 2009 16:39:26 +0000

Unter dem Stichwort “Weihnachtsspezialitäteten” wirbt die Metzgerei Sack mit “Festtagsgänsen”, “Weihnachtssalami” und “Schlemmerschweinefilet Santa Claus” und wünscht dabei “Genussvolle Weihnachten”. Als Dankeschön erhält man beim Einkauf einen Gutscheinkalender mit 12 Gutscheinen, damit einem die Fleischeslust auch nach Weihnachten nicht abhanden kommt.
Was bitte sind “Festtagsgänse”? Schweine zu töten und zu zerteilen, um sie dann “Santa Claus” zu nennen – das ist würdelos. Das Gemetzel allerdings passt zum Ende des zitierten Weihnachtsgedichts “[...] Christmas ist – now im Eimer!” Sehr makaber.

Gesunde Ernährung nur mit Fleisch möglich

Selbstverständlich gehören Wurst- und Fleischwaren zu einer gesunden Ernährung dazu. Da scheinbar die Hälfte der Frauen zu wenig Energie aufnimmt ist klar: “Fleisch [...] ist besonders für Frauen wichtig”, auch weil sie “häufig einen Eisenmangel haben.” Um “Wachstumsstillstand, Hauterkrankungen, Kachexie und Schädigungen des Gehirns” zu vermeiden und weil “pflanzliche Eiweiße minderwertig” sind, muss natürlich jeder Fleisch essen. Und wenn das ein Arzt, Dr.med. Kurt Weigand, sagt, dann muss das ja auch stimmen.

Da Zusatzstoffe unbedenklich sind, werden sie natürlich auch verwendet. Und damit sich wirklich jeder täglich Fleisch und Wurst leisten kann, wirbt die Metzgerei mit “Genießen und Sparen Sie mit unseren leckeren Feinschmecker-Angeboten.”

Die Tiere haben selbstverständlich das schönste aller Leben und werden mit Sicherheit tot gestreichelt. “Gerne gebe ich Ihnen persönlich Auskunft über die genaue Herkunft der geschlachteten Tiere und zeige Ihnen die Tierpässe.”

Fazit
“Fleisch gehört [...] zu einer vollwertigen und gesunden Kost dazu.”* Quelle
*Mit Außnahme von “Patienten mit hohem Blutdruck, hohem Cholesterinspiegel oder mit Gicht sowie bei Patienten mit fortgeschrittenen Nieren- und Lebererkrankungen [...]. Schwierig ist die Ernährung von Patienten mit Glomerulonephritis, da eine eiweißreiche Kost die Progredienz des Leidens beschleunigt.”

Anmerkung der Redaktion: Dass wir die Metzgerei Sack ausgewählt haben, ist reine Willkür. Wir hätten auch das Profil jeder anderen Metzgerei nehmen können.
In jedem Fall heißt es, dass Tiere zur Metzgerei transportiert und dort getötet werden. Damit die Menschen – nicht nur zu Weihnachten – Salami, Schnitzel und Steak essen können. Leider haben sie noch nicht wie Reinhard Mey erkannt, dass es besser ist, sich pflanzlich zu ernähren:

Die Speisekarte in der Hand.
Seh’ ich über den Tellerrand.
Und kann die Bilder wohl nie mehr vergessen.
Ich möchte nicht, du armes Schwein.
An deinem Leid mit schuldig sein.

Textausschnitt aus dem Lied “Die Würde des Schweins ist unantastbar”.

Tierfreundliche Alternative

Wer zu Weihnachten einen Braten essen möchte ohne ein Tier auf dem Gewissen zu haben, dem empfehlen wir den “Pilzbraten” von Wheaty, der in Naturkostläden wie Füllhorn erhältlich oder bei Alles Vegetarisch zu bestellen ist. Dazu empfiehlt sich die Zwiebelsauce und Spätzle.
Wer einen Braten lieber selbst herstellen möchte, findet ein Rezept und viele weitere hier.

Weihnachten, das Fest der Liebe – auch der Tierliebe? Wer möchte kann den Weihnachtsbrief an Interessierte verteilen.

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Vitamin B12

Silke — Tue, 11 Aug 2009 08:25:18 +0000

“Gut geplante vegane und andere Formen der vegetarischen Ernährung sind für alle Phasen des Lebenszyklus geeignet,” kann man im Positionspapier der ADA nachlesen. Während man alle Nährstoffe, die der Körper benötigt, ausreichend in pflanzlichen Lebensmitteln finden kann, stellt die optimale Versorgung mit Vitamin B12 (Cyanocobalamin) dennoch ein Problem dar.

Das liegt nicht zuletzt auch an unserer “Überhygiene”, wenn man beispielsweise Karotten übermäßig putzt und schält, da man dadurch das wasserlösliche Vitamin regelrecht wegwäscht. Daher schreibt die ADA weiter: “Ohne Anreicherung enthält kein pflanzliches Nahrungsmittel signifikante Mengen an Vitamin B12.”

Wer somit sicher gehen möchte, genug B12 zu sich zu nehmen, der sollte entweder auf Supplemente wie “Veg 1” (10µg Vitamin B12 pro Tablette) bzw. Multivitamine wie die “20 lustige Bärchen” (1,5µg Vitamin B12 pro 2 Bärchen) bei dm oder angereicherte Lebensmittel wie Schoko-Sojadrink von Alpro Soya (0,15µg Vitamin B12 pro 100 ml) bzw. Kellogg’s Cornflakes (0,83µg Vitamin B12 pro 100g) – um nur eine kleine Auswahl zu nennen – zurück greifen. Wie viel B12 in einem Produkt steckt, steht in der Regel auf der Verpackung. Leider werden diese Produkte nur unzureichend mit B12 angereichert. So müsste man täglich 2 l Sojadrink trinken, um seinen Tagesbedarf zu decken und das ist aus ernährungswissenschaftlicher Sicht ungünstig. Die Diplom-Oecotrophologin Iris Berger fordert daher, dass typische vegane Nahrungsmittel ausreichend mit B12 angereichert werden. Bio-Nahrungsmittel werden nicht angereichert und enthalten somit kein B12. Fruchtsäfte sollten laut ihrer Studie nicht mit B12 angereichert werden, weil das darin enthaltene Vitamin C B12 unwirksam macht.

Welche Quellen nutzt ihr?

Bitte verwendet die Kommentarfunktion, um eure veganen Supplemente bzw. angereicherten Lebensmittel den anderen Leser_innen vorzustellen und vergesst dabei nicht, die Menge an B12 pro Portion anzugeben.

Bedarf
Die Deutsche Gesellschaft für Ernährung (DGE) empfiehlt für den gesunden Erwachsenen eine tägliche Zufuhr von 3,0µg B12 – inklusive Sicherheitszuschlag. Aus vielen Untersuchungen geht aber hervor, dass eine Menge von 0,5 bis 1,0µg pro Tag durchaus ausreichend ist. Im Deutschen Ärzteblatt ist die Rede von 2,4µg Vitamin B12 pro Tag.
Die Vegan Society empfiehlt daher:
- 2-3 mal täglich angereicherte Lebensmittel zu essen, die insgesamt 3 Mikrogramm B12 liefern oder
- einmal täglich ein B12 Supplement mit mind. 10 Mikrogramm einzunehmen oder
- einmal wöchentlich ein Supplement mit 2000 Mikrogramm B12 einzunehmen.
Übrigens: Bei vollem B12-Depot (Speicher) ist ein gesunder Mensch in der Lage, ca. 5-10 Jahre – ohne Vitamin B12 aufzunehmen – normal weiter zu leben. Somit ist der menschliche Körper auf Engpässe bestens vorbereitet. Nur verlassen sollte man sich nicht darauf, sondern bestrebt sein, sich seinen täglichen Bedarf an B12 zuzuführen.
Vitamin B12 Mangelerkrankungen werden nicht nur bei Veganer_innen, sondern auch bei der übrigen Bevölkerung beobachtet. So gilt, dass “alle Personen über 50 Jahre auf Nahrungsergänzungen mit Vitamin B12 oder angereicherte Nahrungsmittel zurückgreifen” sollten. Das Deutsche Ärzteblatt schreibt dazu: “Vitamin-B12-Mangel ist weit verbreitet. Zu den Risikogruppen gehören ältere Personen, Vegetarier, Schwangere sowie Patienten mit Nieren- oder intestinalen Erkrankungen oder Personen mit HIV-Infektion [...]. Ein funktioneller B12-Mangel [...] ist im Alter weit verbreitet und wurde bei 10 bis 30 % der älteren gesunden Personen über 65 Jahre diagnostiziert.”
Eine Überdosierung ist quasi nicht möglich, da es sich um ein wasserlösliches Vitamin handelt, dennoch sollte auf übermässige Vitamin-B12-Gaben verzichtet werden. Außerdem ist Vitamin B12 relativ hitzestabil, jedoch lichtempfindlich.

Test
Zur Sicherheit empfiehlt es sich, sein Blut regelmäßig – alle zwei bis drei Jahre – testen zu lassen. Leider sind die in Deutschland lebenden Veganer_innen sehr “testfaul”, denn nur 26% gaben in einer Studie an, dass sie schon einmal einen Bluttest gemacht hätten.

Der Vitamin B12 Blutserum-Test allein ist allerdings nicht ausreichend, weil er beispielsweise auch B12 Analoga misst. Ein niedriger Wert weist aber auf einen B12 Mangel hin (Grenzwerte: 139 – 651 pmol/l). Deshalb sollte gleichzeitig der Homocystein-Wert getestet werden. Ist dieser Wert zu hoch (Grenzwert: 12 µmol/dl), kann entweder auf B6, B9 (Folsäure) oder B12 Mangel geschlossen werden. Mit den ersten beiden Vitaminen sind Veganer_innen aber normalerweise gut versorgt, wodurch man auf einen B12 Mangel schließen kann. Gemeinsam mit dem B12 Blutserum-Test erhält man somit einen recht guten Überblick über seinen B12 Status. Leider ist es in Deutschland nicht üblich, den MMA-Wert und den Holo-TC-Wert ebenfalls zu bestimmen, was für eine exakte Diagnose eigentlich unerlässlich wäre. Die Kosten müssen allerdings in der Regel selbst übernommen werden. Veganer_innen sollten allerdings nicht warten, bis das Kind in den Brunnen gefallen ist, sondern von Anfang an eine sichere B12-Quelle in ihren Speiseplan integrieren.

Warum ist die Versorgung mit Vitamin B12 so wichtig?
Vitamin B12 ist wichtig für die Zellteilung, Blutbildung und die Funktion des Nervensystems. Ein langanhaltender Mangel an Vitamin B12 kann zu irreversiblen Nervenschäden führen. Ein erhöhter Homocystein-Wert gilt als ein Risiko für Herz-Kreislauf-Erkrankungen. Bei Veganern fand man eine Hyper-Homocysteinämie immerhin bei 55 %! “Altersdemenzen” stehen ebenfalls häufig in Zusammenhang mit einem B12 Mangel.
Übrigens: “Vitamin B12 wird ausschließlich von Mikroorganismen hergestellt, die entweder im Verdauungstrakt oder auf der Oberfläche von ungewaschener Nahrung vorkommen. Tiere und Pflanzen sind dazu nicht in der Lage,” Quelle, siehe auch hier.

Mythen

Obwohl Vitamin B12 bereits 1926 beschrieben wurde, scheint es bis heute diverse Mythen über Vorkommen und Aufnahme desselben zu geben. 42% der Studienteilnehmer_innen meinen, dass sie Vitamin B12 über Nahrungsmittel wie Algen erhalten würden und 23% verlassen sich auf diese „natürlichen“ Quellen als einzige (Diagramme und Tabellen dazu befinden sich im Buch).

Berger versucht mit solchen Mythen aufzuräumen und stellt fest: weder Algen, noch Sauerkraut oder ungewaschenes Gemüse gelten als sichere B12-Quellen und eine Aufnahme aus dem Darm ist ebenfalls nicht möglich. Durch den hohen Gehalt an B12-Analoga in den genannten Nahrungsmitteln wird die Aufnahme von „echtem“ B12 außerdem verhindert. Gerade Rohköstler_innen stehen einer Supplementierung aus „Natürlichkeitsgründen“ eher ablehnend gegenüber, dabei sieht Iris Berger in Vitamin B12, das von Bakterien synthetisiert wurde, alles andere als etwas Unnatürliches.

Fazit

Suche dir eine sichere Vitamin B12 Quelle und sorge dafür, dass dein Tagesbedarf gedeckt ist.

Quellen und weitere Informationen
B12-Spezial, Ausgabe der Veganen Gesellschaft Österreich (VGÖ)
Starterkit der VGÖ
Veg 1, Gebrauchsinformation
Langley, Gill: Vegane Ernährung, Echo Verlag, 1999
Berger, Iris: Vitamin-B12-Mangel bei veganer Ernährung. Mythen und Realitäten, aufgezeigt anhand einer empirischen Studie, Stuttgart: Ibidem, 2009
Deutsches Ärzteblatt: Herrmann, Wolfgang / Obeid, Rima: “Ursachen und frühzeitige Diagnostik von Vitamin-B12-Mangel”, 2008

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Aktivenseminar, Kassel

Silke — Thu, 30 Jul 2009 17:00:02 +0000

Der VEBU lädt alle Regionalgruppenleiter/innen und Aktiven vor Ort vom 3. bis 5. September 2010 zu diesem Austausch- und Fortbildungsseminar ganz herzlich ein. Alles Weitere unter vebu.de

Letztes Jahr fand das Seminar vom 4. bis 6. September 2009 statt, hier ein Rückblick.

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Infostand bei Das Fest 2009

Silke — Fri, 24 Jul 2009 10:00:04 +0000

Das Motto des diesjährigen Standes bei Das Fest war:

“Tierversuche und seine Alternativen”

Am Stand erfuhr man somit alles rund um das Thema “Kosmetik ohne Tierversuche” und vieles mehr. Die Bilder sind nun ebenfalls online.

Gesponsert wurden wir diesmal mit Produkten von Lush aus Karlsruhe und i+m Naturkosmetik aus Berlin. Und wer sich bei dm meldet, erhält einen Gutschein über vier Alverde-Probiergrößen zugesendet. Hier werden Hersteller aufgelistet, die ohne Tierversuche produzieren.

Das Themenheft kannst Du dir hier kostenlos downloaden. Unter Material und Links, sowie auf dem gesamten Blog, findest Du viele weitere Infos rund um das Thema “tierfreundliche Lebensweise”. Tierschutz im Alltag ist leichter als Du denkst

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