Vegan Bake Sale 2012
Vom 21. bis 29. April 2012 heißt es wieder “Worldwide Vegan Bake Sale“. Um was geht es? Überall auf der Welt werden in diesem Zeitraum vegane Kuchen/Torten/Muffins etc. hergestellt und für einen guten Zweck verkauft. Mitmachen kann jede_r.
Auch wir sind dabei! Wer etwas Veganes beisteuern und/oder an den Infoständen helfen möchte, trägt sich bitte hier ein: doodle.com (Rezepte gibt es unter anderem hier)
Datum/Uhrzeit/Ort: Samstag, 21.4., vor der Kleinen Kirche (nähe Marktplatz) und Samstag, 28.4., auf dem Marktplatz (vor dem Modehaus Schöpf) – jeweils von 12-16 Uhr.
Wo kann man sonst noch vegane Kuchen & Co kaufen?
Wo kauft ihr vegane Kuchen & Co?
Verfasst von Silke
23. April 2012 um 10:09
Der Stand am Samstag war super gut besucht. Die Kuchen kamen allesamt sehr gut an. Vielen Dank an alle Bäcker_innen und Helfer_innen! Einige Interessierte werden die Tipps auch Zuhause umsetzen und fortan mehr vegan backen/kochen/essen. Ein voller Erfolg also!
Zur Bildergalerie geht es hier: http://www.ka-news.de/fotos/bilddetail/cme508341,863977
Kommenden Samstag findet der nächste Vegan Bake Sale statt – sei dabei und trage dich ein: http://www.doodle.com/8pr7um6nn4rd62qb
23. April 2012 um 12:42
Rezept Karottenkuchen:
http://www.planten.de/2007/03/10/moehrentorte-vegan/
Jedoch Reis- statt Sojamilch, nur ein Päckchen Backpulver, weniger Zitrone, größtenteils Haselnüsse durch Mandeln ersetzt und auf die Glasur habe ich verzichtet.
26. April 2012 um 18:26
Kann mir jemand bitte das Rezept für den oberleckeren Schoko-Kokoskuchen mit Schokocreme schicken?
26. April 2012 um 21:31
@Jule86: Ich werde die Bäckerin darum bitten
26. April 2012 um 21:43
Wer möchte noch Kuchen für die Aktion am Samstag backen? Bitte hier http://www.doodle.com/8pr7um6nn4rd62qb eintragen!
27. April 2012 um 07:20
Hier ist das Rezept Double Chocolate Delight
Schokoladentorte (12 Portione, 8-inch cake pan)
In eine Schüssel geben:
2+1/4 Tasse Mehl
1+3/4 Vollrohrzucker
3/4 Tasse Edelkakao
1+1/2 Teelöffel Backpulver
1+1/4 Teelöffel Natron
½ Teelöffel Salz
In eine andere Schüssel geben
2 Tasse Soiamilch
¼ Tasse vegane Mayonese
1 Teelöffel Vanilla
½ Tasse Apfelsauce
Alles mischen
Backen für 35 Minuten
Dann Füllung und Topping:
Mischen:
340 g. silken tofu
220 g firm tofu + soyayogurt ( Ersatz für cream cheese, wenn nicht vorhanden)
2 Tasse Puderzucker
¼ Mehl
Dazu
1+1/4 Tasse warme vegane Schokolade geben, geschmolzen
Ciao, Viviana
Buch: Sinfully vegan, Lois Dieterly
27. April 2012 um 07:24
Und hier noch die Energiekugel
Folgende Zutaten in einen Mixer geben:
1 und 1/2 Tasse Walnüsse oder Haselnusse oder Paranuss Kerne( oder blanchierte Mandeln)
10 Datteln ( ein Teil davon kann auch Rosinen sein)
1/2 Tasse Edelkakao ohne Zucker
1 Teelöffel Vanillapuder
2 Löffel Melasse oder Ahornsyrup
etwas Wasser
Bällchen gestalten dann
Kokosraspel
28. April 2012 um 10:01
Der Vegan Bake Sale geht heute ab 12 Uhr in die 2. Runde! Vielen Dank an alle Bäcker_innen und Helfer_innen für euren klasse Einsatz!
28. April 2012 um 11:33
Vielen Dank, Viviana! =)
28. April 2012 um 18:41
Vielen Dank für die tolle Aktion und vor allem die leckeren Kuchen!
Ganz besonders super waren auch die Zitronen-(Kokos?)-Cupcakes. Ich hätte furchtbar gerne das Rezept dazu.
28. April 2012 um 20:42
@Vegada
Die Bäckerin wurde schon angefragt
28. April 2012 um 21:00
Wer den Vegan Bake Sale 2012 verpasst hat, findet hier ein paar Bilder: https://www.facebook.com/media/set/?set=a.10150718003912408.408583.77345897407&type=1
30. April 2012 um 09:11
@Vegada: Bitte sende eine Mail an kuchen@karlsruhe-vegan.org , dann können wir dir das Rezept direkt senden.
30. April 2012 um 17:37
Auch ka-news berichtet über den Kuchenverkauf:
http://www.ka-news.de/fotos/bilddetail/cme508392,867504
10. April 2013 um 11:24
[...] paar Eindrücke vom Karlsruher Vegan Bake Sale 2012 findet ihr hier. Verfasst von SilkeBe Sociable, [...]