Kommentare zu: Grillschlacht – Fleisch gegen Pflanze http://www.karlsruhe-vegan.org/2009/08/28/grillschlacht-fleisch-gegen-pflanze/ vegan leben in karlsruhe Thu, 29 Jul 2010 09:54:50 +0000 http://wordpress.org/?v=2.9.2 hourly 1 Von: Silke http://www.karlsruhe-vegan.org/2009/08/28/grillschlacht-fleisch-gegen-pflanze/comment-page-1/#comment-2332 Silke Sat, 27 Feb 2010 09:33:18 +0000 http://www.karlsruhe-vegan.org/?p=1674#comment-2332 Hallo Sven und andere Grillfans bzw. Genussmenschen, der Küchenchef Dirk Reinelt erlaubt sich ein Urteil über vegetarische Fleisch-Alternativen: http://www.ksta.de/html/artikel/1264185881600.shtml Gut schmecken ihm: - „Wie Hamburger“ von Heirler (Reformhaus) - „Vegetarische Klößchen“ von Vegetaria (Rewe) - “Holzfäller Hacksteaks” von Viana (Biosupermarkt) - “Bratknackies „Bauern Art“” von Wheaty (Biosupermarkt) - “Dinkelbratlinge” von EnerBio (Rossmann) bzw. “Vegetarische Bolognese” - “Quinoa-Bratling” von Grano Vita (Refomrhaus) - “Tofu-Grillknacker” von Taifun (Bio-Supermarkt) Kennt ihr die schon? Also einfach beim nächsten Test die besten Sorten aussuchen ;-) Hallo Sven und andere Grillfans bzw. Genussmenschen,

der Küchenchef Dirk Reinelt erlaubt sich ein Urteil über vegetarische Fleisch-Alternativen:
http://www.ksta.de/html/artikel/1264185881600.shtml

Gut schmecken ihm:
- „Wie Hamburger“ von Heirler (Reformhaus)
- „Vegetarische Klößchen“ von Vegetaria (Rewe)
- “Holzfäller Hacksteaks” von Viana (Biosupermarkt)
- “Bratknackies „Bauern Art“” von Wheaty (Biosupermarkt)
- “Dinkelbratlinge” von EnerBio (Rossmann) bzw. “Vegetarische Bolognese”
- “Quinoa-Bratling” von Grano Vita (Refomrhaus)
- “Tofu-Grillknacker” von Taifun (Bio-Supermarkt)

Kennt ihr die schon? Also einfach beim nächsten Test die besten Sorten aussuchen ;-)

]]> Von: Paul http://www.karlsruhe-vegan.org/2009/08/28/grillschlacht-fleisch-gegen-pflanze/comment-page-1/#comment-2330 Paul Sat, 27 Feb 2010 08:10:12 +0000 http://www.karlsruhe-vegan.org/?p=1674#comment-2330 hm ? ! hm ? !

]]> Von: Sven Dörge http://www.karlsruhe-vegan.org/2009/08/28/grillschlacht-fleisch-gegen-pflanze/comment-page-1/#comment-2329 Sven Dörge Fri, 26 Feb 2010 17:46:45 +0000 http://www.karlsruhe-vegan.org/?p=1674#comment-2329 ... wenn menschen das wollen, soll es auch in den medien zu wort kommen! mir hat der dreh mit björn einen riesen spass gemacht und so viel weniger punkte als ich hatte er ja gar nicht. ;-) wenn wieder etwas ähnliches ansteht, gerne wieder! … wenn menschen das wollen, soll es auch in den medien zu wort kommen!

mir hat der dreh mit björn einen riesen spass gemacht und so viel weniger punkte als ich hatte er ja gar nicht. ;-)

wenn wieder etwas ähnliches ansteht, gerne wieder!

]]> Von: Robert http://www.karlsruhe-vegan.org/2009/08/28/grillschlacht-fleisch-gegen-pflanze/comment-page-1/#comment-2328 Robert Fri, 26 Feb 2010 16:58:49 +0000 http://www.karlsruhe-vegan.org/?p=1674#comment-2328 Sven, da hast du Recht. Das haben wir in unserer Berichterstattung etwas unter den Tisch fallen lassen. Wir haben uns aber gefreut, dass das Thema der rein pflanzlichen Ernährungsweise in den Massenmedien kommuniziert wurde. Man kann Fleisch essen. Muss man aber nicht ;) Danke für deinen Beitrag. Sven, da hast du Recht. Das haben wir in unserer Berichterstattung etwas unter den Tisch fallen lassen. Wir haben uns aber gefreut, dass das Thema der rein pflanzlichen Ernährungsweise in den Massenmedien kommuniziert wurde. Man kann Fleisch essen. Muss man aber nicht ;)

Danke für deinen Beitrag.

]]> Von: Sven Dörge http://www.karlsruhe-vegan.org/2009/08/28/grillschlacht-fleisch-gegen-pflanze/comment-page-1/#comment-2327 Sven Dörge Fri, 26 Feb 2010 16:34:14 +0000 http://www.karlsruhe-vegan.org/?p=1674#comment-2327 ... aber gewonnen habe ich! ;-))) … aber gewonnen habe ich! ;-) ))

]]> Von: Frank Seifert http://www.karlsruhe-vegan.org/2009/08/28/grillschlacht-fleisch-gegen-pflanze/comment-page-1/#comment-1812 Frank Seifert Thu, 24 Sep 2009 10:13:35 +0000 http://www.karlsruhe-vegan.org/?p=1674#comment-1812 Ein "Blindtest" hätte ich auch für aussagekräftiger gehalten oder auch mal ein direkter Punktevergleich! Dennoch muss man auch dem veganen Koch mal ans Herz legen, ein wenig "saftiger" zu kochen: Grillfeiern strotzen doch meistens nur so vor Marinaden und Soßen - und das macht gewöhnlich auch die Geschmackvielfalt des Essens aus. Ich wette mit drei vier ausgefallenen Soßen ( selbsgemachter Tomatendip, Avocadocreme, Kein-Honig Senf, Tofuquark, Ernusssoße, KräuterMargarine usw) und einer etwas "fettigeren" Zubereitung, wäre nicht jedesmal der "war mir zu trocken" Einwand gekommen... Und warum eigentlich kein selbstgemachtes SaitanSteak...? Eine Bulette kann doch nur trocken werden auf dem Grill! Mit einem dünnen SaitanSteak läßt sich (zumindest meiner Meinung nach) immer noch das beste Kauerlebnis erreichen, gerade bei Fleischessern... Egal, will nicht nur meckern, veganes Essen ist ja wirklich gut weggekommen bei dem Bericht und hat hoffentlich einige Leute neugierig darauf gemacht! Ein “Blindtest” hätte ich auch für aussagekräftiger gehalten oder auch mal ein direkter Punktevergleich!

Dennoch muss man auch dem veganen Koch mal ans Herz legen, ein wenig “saftiger” zu kochen: Grillfeiern strotzen doch meistens nur so vor Marinaden und Soßen – und das macht gewöhnlich auch die Geschmackvielfalt des Essens aus.
Ich wette mit drei vier ausgefallenen Soßen ( selbsgemachter Tomatendip, Avocadocreme, Kein-Honig Senf, Tofuquark, Ernusssoße, KräuterMargarine usw) und einer etwas “fettigeren” Zubereitung, wäre nicht jedesmal der “war mir zu trocken” Einwand gekommen…

Und warum eigentlich kein selbstgemachtes SaitanSteak…?
Eine Bulette kann doch nur trocken werden auf dem Grill!
Mit einem dünnen SaitanSteak läßt sich (zumindest meiner Meinung nach) immer noch das beste Kauerlebnis erreichen, gerade bei Fleischessern…

Egal, will nicht nur meckern, veganes Essen ist ja wirklich gut weggekommen bei dem Bericht und hat hoffentlich einige Leute neugierig darauf gemacht!

]]> Von: Silke http://www.karlsruhe-vegan.org/2009/08/28/grillschlacht-fleisch-gegen-pflanze/comment-page-1/#comment-1741 Silke Mon, 31 Aug 2009 15:29:41 +0000 http://www.karlsruhe-vegan.org/?p=1674#comment-1741 Vegan Grillen bei Youtube - das schmeckt auch Fleischessern: http://www.youtube.com/watch?v=e5pkB1mo_rY Niklas Schmidt betreibt übrigens in Berlin den veganen Imbiss "Yoyo". Vegan Grillen bei Youtube – das schmeckt auch Fleischessern:
http://www.youtube.com/watch?v=e5pkB1mo_rY
Niklas Schmidt betreibt übrigens in Berlin den veganen Imbiss “Yoyo”.

]]> Von: Silke http://www.karlsruhe-vegan.org/2009/08/28/grillschlacht-fleisch-gegen-pflanze/comment-page-1/#comment-1728 Silke Fri, 28 Aug 2009 10:52:13 +0000 http://www.karlsruhe-vegan.org/?p=1674#comment-1728 Die Frage bleibt offen, wie das Ergebnis ausgefallen wäre, wenn die Tester (warum eigentlich nur Männer?) nicht gewusst hätten, was davon vegan ist... Das Phänomen, dass veganer Kuchen nicht angerührt wird, wenn man weiß, dass er vegan ist bzw. für "nicht so lecker" befunden wird, der aber bis auf den letzten Krümel verdrückt wird, wenn man dies nicht weiß, kennen wohl die meisten Veggies. Die Frage bleibt offen, wie das Ergebnis ausgefallen wäre, wenn die Tester (warum eigentlich nur Männer?) nicht gewusst hätten, was davon vegan ist…

Das Phänomen, dass veganer Kuchen nicht angerührt wird, wenn man weiß, dass er vegan ist bzw. für “nicht so lecker” befunden wird, der aber bis auf den letzten Krümel verdrückt wird, wenn man dies nicht weiß, kennen wohl die meisten Veggies.

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