Fleischverzicht halbiert Klimakosten
Eine niederländische Studie kommt zu folgendem Ergebnis: “Die Reduzierung von Rind- und Schweinefleisch soll zur Verringerung des Kohlenstoff und zur Zunahme der Vegetation auf ungenutzten Flächen führen.”In einer ausführlicheren Meldung des Onlineangebotes der österreichischen Zeitung “Der Standard” wird über eine niederländische Studie berichtet die besagt, dass der weitgehende Verzicht auf Burger und Frühstücksspeck die Kosten für die Bekämpfung des Klimawechsels zumindest rein rechnerisch um 20 Billionen Dollar verringern könnte. Berechnet wurden von der Netherlands Environmental Assessment Agency die wirtschaftlichen Kosten der modernen fleischreichen Ernährung und diese kam zu dem Schluss, dass eine Reduzierung von Rind- und Schweinefleisch zu einer Verringerung des Kohlenstoffs führen würde.
Die Zeitschrift NewScientist berichtet darüber ebenfalls in einem Artikel. Wer Interesse an der ganzen Studie vom Team um Elke Stehfest hat, kann sich diese hier kostenpflichtig herunterladen.
Vielleicht rüttelt diese Information ja wieder einige wach. Wünschenswert wäre es auf jeden Fall. Gründe für eine fleischärmere oder fleischlose Ernährung gibt es genug. Wer dazu leckere Rezepte sucht, wird hier sicherlich fündig. In diesem Sinne wünschen wir einen guten Appetit auf halbierte Kosten des Klimas.
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19. März 2009 um 11:05
Lese: Fleischverzicht halbiert Klimakosten http://tinyurl.com/ce8wg8