Gemüse statt Fleisch?
Von einem Koch, der Käse liebte und Schweinebraten gegen Lasagne austauschte.
Über das “Saf Zerwirk” in München, Vorurteile auf beiden Seiten von “extremen” Veganern und Ernährungswissenschaftlern und weiteren Fans der fleischlosen Küche, schrieb die Süddeutsche einen Artikel mit dem Titel “Leben als Veganer. Gemüse ist sein [Peter Ludiks] Fleisch”.
Verfasst von Silke
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10. Mai 2008 um 03:41
Auch Tim Mälzer hat die vegetarische Küche für sich entdeckt, hält diese sogar für zeitgemäß laut Hamburger Abendblatt: http://www.abendblatt.de/daten/2008/05/09/879462.html